Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Nueces, frutos secos, seco asado, con cacahuetes, sin sal añadida.
| Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
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2.13 g
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2.13%
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La energía (calorías)
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607 kcal
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Energía (julios)
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2538 kJ
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Proteína
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19.5 g
|
19.5%
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lípido total (grasa)
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53.5 g
|
53.5%
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Ceniza
|
2.45 g
|
2.45%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
22.42 g
|
22.42%
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Fibra, dietética total
|
6.4 g
|
6.4%
|
Azúcares, total de
|
5 g
|
5%
|
sacarosa
|
5 g
|
5%
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La glucosa (dextrosa)
|
0 g
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Fructosa
|
0 g
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Lactosa
|
0 g
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Maltosa
|
0 g
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galactosa
|
0 g
|
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Almidón
|
7.2 g
|
7.2%
|
Calcio, Ca
|
87 mg
|
0.09%
|
Hierro, Fe
|
3.73 mg
|
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El magnesio, Mg
|
227 mg
|
0.23%
|
El fósforo, P
|
438 mg
|
0.44%
|
Potasio, K
|
643 mg
|
0.64%
|
Sodio, Na
|
4 mg
|
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Zinc, Zn
|
4.06 mg
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Cobre, Cu
|
1.52 mg
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El manganeso, Mn
|
2.61 mg
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El selenio, Se
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9.3 µg
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La vitamina C, ácido ascórbico total
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0.8 mg
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tiamina
|
0.3 mg
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Riboflavina
|
0.4 mg
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La niacina
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6.22 mg
|
0.01%
|
La vitamina B-6
|
0.36 mg
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El folato, el total de
|
60 µg
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Ácido fólico
|
0 µg
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El folato, comida
|
60 µg
|
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El folato, DFE
|
60 µg
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La colina, el total de
|
59.2 mg
|
0.06%
|
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Vitamina B12
|
0 µg
|
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La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
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La vitamina A, RAE
|
0 µg
|
|
retinol
|
0 µg
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Caroteno, beta
|
2 µg
|
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Caroteno, alfa
|
0 µg
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Criptoxantina, beta
|
0 µg
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La vitamina A, IU
|
4 IU
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El licopeno
|
0 µg
|
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La luteína + zeaxantina
|
19 µg
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La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
6.13 mg
|
0.01%
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
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Tocoferol, beta
|
0.27 mg
|
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Tocoferol, gamma
|
4.97 mg
|
|
Tocoferol, delta
|
0.38 mg
|
|
El tocotrienol, alfa
|
0 mg
|
|
Tocotrienol, beta
|
0 mg
|
|
Tocotrienol, gamma
|
0 mg
|
|
Tocotrienol, delta
|
0 mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
|
Vitamina D
|
0 IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
12 µg
|
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Los ácidos grasos, saturados totales
|
8.01 g
|
8.01%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
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6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.016 g
|
0.02%
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0.006 g
|
0.01%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
4.303 g
|
4.30%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.046 g
|
0.05%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
2.341 g
|
2.34%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.4 g
|
0.4%
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.572 g
|
0.57%
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0.326 g
|
0.33%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
34.532 g
|
34.53%
|
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.108 g
|
0.11%
|
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso
|
0.108 g
|
0.11%
|
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.034 g
|
0.03%
|
18: 1 indiferenciada
|
34.079 g
|
34.08%
|
18: 1 cis
|
34.058 g
|
34.06%
|
18: 1 trans
|
0.021 g
|
0.02%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.295 g
|
0.30%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0.016 g
|
0.02%
|
22: 1 c de ácido graso saturado
|
0.016 g
|
0.02%
|
22: 1 t de ácido graso saturado
|
0 g
|
|
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados
|
0 g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
9.858 g
|
9.86%
|
|
18: 2 indiferenciada
|
9.752 g
|
9.75%
|
18: 2 n-6 c, c
|
9.74 g
|
9.74%
|
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)
|
0 g
|
|
18: 2 t no definida además
|
0.012 g
|
0.01%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.082 g
|
0.08%
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0.082 g
|
0.08%
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0 g
|
|
18: 3i
|
0 g
|
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
|
|
20: 2 n-6 c, c
|
0.004 g
|
|
|
20: 3 indiferenciada
|
0 g
|
|
20: 3 n-3
|
0 g
|
|